每天早上七點我就得起床，花一個小時通勤到公司，忙到晚上六點才下班。身為一個30歲的上班族，生活節奏真的很緊湊，但就算再累，我還是逼自己一週至少去健身房四次。深蹲、硬舉我通通來，因為我知道，健身不只是為了變瘦變漂亮，而是想讓自己變得更強、更有掌控感。
天海祐希不是說過：男人會被背叛你，但肌肉不會!!!
只是練了一年下來，我開始有點疑惑：明明練這麼勤，為什麼感覺自己身材好像沒什麼變化？而且常常覺得累，很難恢復。雖然我每餐都有在注意蛋白質，但說真的，在忙碌的日常裡根本吃不夠。
所以我需要一個既方便又吸收快的補充方式，才能跟上訓練的強度。於是，我開始認真研究各種蛋白質飲，從乳清、酪蛋白到植物蛋白，一款一款試、一個一個比。
這篇文章，就是想把我一路走來的心得分享給你。希望你不用像我一樣繞遠路，就能找到真正適合自己的那一款蛋白質飲，讓努力練出來的成果清清楚楚看得見！
蛋白質飲怎麼挑？先搞懂自己的需求最重要
一開始我也是看到網路上一堆推薦，什麼「增肌必喝」、「熱銷第一」的蛋白質飲，看得眼花撩亂，但說真的，貴的不一定適合自己，別人喝有效的，放到自己身上也不一定有用。
後來我才慢慢搞懂一件事，選蛋白質飲之前，最該搞清楚的，其實是「你自己是誰」。
像我這種健身偏重訓、又是上班族的生活型態，其實蛋白質需求比一般人還要高，而且時間很破碎，沒辦法慢慢準備食物。所以我需要的是：
- 吸收快（運動後能馬上補充）
- 好消化（我有點乳糖不耐）
- 方便攜帶（包包放一瓶，想喝就喝）
再來，每個人對蛋白質的「日常需求量」其實也不太一樣。一般人可能每公斤體重吃個 0.8 克就夠了，但如果像我這樣一週練好幾次、目標是增肌或雕塑線條的話，攝取量大概要抓到每公斤 1.6 克以上才夠力。
這時候，蛋白質飲就是超級救星。它不像吃肉那麼麻煩，也不像蛋白棒那麼甜膩，沖一杯就能補到 20～30 克蛋白，真的是忙碌又想變漂亮女生的好朋友。
蛋白質飲怎麼分類？我試過的這幾款真的有差
當我開始認真補蛋白後，才發現原來「蛋白質飲」根本不只一種，不同類型喝起來的感覺差超多。不只吸收速度不同，連口感、飽足感、甚至喝完會不會脹氣，差異都很明顯。
這邊我簡單分享我自己實際試過的幾種主要類型，讓你少走點冤枉路：
✅ 乳清蛋白（Whey Protein）——健身界的經典款
這是最多人入門會先選的，因為它吸收很快，尤其是你運動完後30分鐘內喝一杯，效果特別好。
我一開始也從乳清蛋白開始試，有的牌子喝起來就很順，口味也很多元。
不過後來我發現，如果是乳清濃縮（WPC）那種，我喝完會有點脹氣、腸胃不太舒服，後來改成喝乳清分離（WPI）或是水解乳清（WPH）後，才改善這個問題。
所以如果你跟我一樣有一點乳糖不耐，記得避開 WPC，選 WPI 或 WPH，會舒服很多。
✅ 植物性蛋白（Plant-based Protein）——對腸胃更友善
有段時間我早餐常常太趕，就想找更輕盈一點的選擇，後來試了植物性蛋白，意外覺得不錯。
它的口感雖然沒有乳清那麼滑順（有些會有一點點沙沙感），但喝完真的比較不會脹氣，對腸胃很溫和。
如果你是純素者、或像我一樣有時候腸胃比較敏感，這類型真的值得試試。
✅ 酪蛋白（Casein）——睡前喝幫助肌肉修復
一開始我根本不知道有這種類型，後來健身房的教練提醒我：「睡覺也是肌肉成長的黃金時間啊！」才開始試酪蛋白。
它吸收比較慢，適合在睡前喝，讓身體在休息時持續補充蛋白質。混一點無糖豆漿或水，睡前喝一杯，早上起床真的比較沒那麼容易餓。
而且我發現它的飽足感很高，有時候晚上餓但又不想亂吃東西時，喝一杯就剛剛好。
總結一下，如果你還在猶豫該怎麼挑蛋白質飲，我自己的心得大概是這樣：
- 運動完補充，選乳清（WPI/WPH）最快速有效
- 平常日常補充或對乳糖敏感的話，選植物性蛋白比較穩妥
- 睡前修復、控制晚間食慾的話，酪蛋白是神助攻
選對了，不只能補得更快、吸收更好，整個人精神跟體態也會開始有明顯變化！
我喝過的10款蛋白質飲評比總整理
要說我為了挑出適合自己的蛋白質飲有多認真，應該可以說是「試遍市面主流產品」也不為過（笑）。不管是健身房教練推薦的，還是社群上爆紅的品牌，我都買來喝過。
不過在分享我喝過的心得前，先講一下我自己的評比標準，這樣你在看下面的評價時也會更有感：
📝 我的評比標準如下：
- 吸收速度與舒適度：喝完後會不會脹氣？有沒有快速補充的感覺？
- 蛋白質含量／熱量比：每份蛋白質含量高不高？熱量合不合理？
- 口感與風味：喝起來好不好喝？會不會有沙沙感或奶味過重？
- 沖泡與便利性：好不好溶？會不會結塊？適不適合帶去公司或健身房？
- 價格與CP值：以我的生活頻率來喝，這品牌劃不劃算？
接下來就進入正題啦~~~~
蛋白質飲推薦01：艾禾生醫-啵啵飲
要說我最常回購的蛋白質飲，非「啵啵飲」莫屬。它不是那種專業健美選手會喝的純乳清，但對我這種忙碌的上班族女生來說，它幾乎是為我們量身打造的。
平常我早上常常趕著出門，這時候只要抓一包啵啵飲，加冷水搖一搖，十秒搞定。整個喝起來滑順、不卡喉，還有芝麻歐蕾、紅茶歐蕾這種像奶茶一樣的口味，完全沒有「在補蛋白」的那種違和感。
而且它不是只有蛋白質，還有加膳食纖維、阿拉伯糖、瓜拿納那些輔助成分。喝完除了飽足感足夠，我也覺得精神比較好，不像有些蛋白粉喝完會昏昏沉沉或脹氣。
🔎 我的五大評分標準（滿分10分）：
- 吸收與舒適度：9 分
幾乎不會脹氣，成分溫和，含有膳食纖維加分。 - 蛋白質／熱量比例：7 分
每包蛋白質 18g、熱量 127kcal，比傳統乳清稍低，符合女性日常需求。 - 口感與風味：10 分
真心說，這是我喝過最像在「享受」的蛋白質飲。芝麻歐蕾、醇黑可可、紅茶拿鐵都超順口。 - 沖泡與便利性：10 分
採用口栓包裝，完全不用額外器具，出門包包一塞就走。十秒完成、無結塊、超適合懶人或上班族。 - 價格與 CP 值：8 分
一包大概 89 元左右，跟市售蛋白飲比起來不貴，加上成分設計與多口味選擇，CP 值算高。
✨ 我的總評分： 8.8 / 10
這款蛋白質飲對我來說，不只是補蛋白，更像是一個讓生活更簡單又不失營養的小救星。尤其是像我這種需要快速補充能量、不想吃太多加工品的女生，啵啵飲真的太對味了。
產品網址：https://www.i-oh.com.tw/products/新客嚐鮮組
蛋白質飲推薦02：All In 乳清蛋白
這一款All In是我最近看到臺灣本地教練和健身社群常推薦的品牌，主打100%使用德國進口的分離乳清，號稱低脹氣、高蛋白，還有鳳梨酵素。加上包裝上常見的冬瓜檸檬、花生芝麻等臺式手搖飲風格口味，還蠻吸引我的。
我拿到 All In 的試喝包後，第一印象是它溶解度真的很好，就算用湯匙攪拌也沒結塊，這點就讓我覺得加分。喝起來口感滑順但比較「像乳清」的質感。
🔎 我的五大評分標準（滿分10分）：
- 吸收與舒適度：8 分
分離乳清加酵素配方真的感覺比一般乳清溫和，脹氣問題減少，但比起啵啵飲的纖維設計略少一點飽足感。 - 蛋白質／熱量比例：8 分
每份含蛋白質約 28g，熱量約 140 kcal（或±147 kcal），蛋白質含量比啵啵飲高，但熱量也稍高，因此得分稍遜。 - 口感與風味：7.5 分
臺式手搖風味確實原創也有趣，但對我來說口味偏純乳清，少了啵啵飲那種奶昔的享受感，整體稍嫌樸實。 - 沖泡與便利性：9 分
溶解速度快、結塊少，即使用湯匙攪拌也 OK。 - 價格與 CP 值：7 分
一份包裝折算下來約在每克蛋白質單價低的區間，但整體價格偏高於啵啵飲，加上口感沒那麼「像飲料」讓我平時比較少拿來當點心用。
✨ 我的總評分： 7.9 / 10
心得小結：All In 乳清蛋白在「吸收速度」與「乾淨成分」上確實表現齊全，是一款適合重訓後補充、想要快速補蛋白又不想乳糖負擔的好選擇，只是口感比較樸實。
產品網址：http://allin.taipei/
蛋白質飲推薦03：ON 乳清蛋白
這罐 ON 乳清是很多健身朋友經典口碑推薦款，也是我常看到被當作「金標準」的產品。它不是單一乳清濃縮，而是結合分離、濃縮與水解乳清，而且每份有 24 g 蛋白質，熱量大約只有 120 卡，還有 5.5 g BCAAs。
我自己喝過之後，最明顯的感受就是它入口順滑、混合性超好，不管是用水、牛奶還是用攪拌棒，一搖就 OK，完全不結塊，這點超加分。至於口味，我挑了草莓系列喝，香氣濃郁卻不會過甜，蠻耐喝的 。
而且它有 Informed Choice 的第三方認證，讓我這種怕攝入禁藥的健身族喝得更安心。
🔎 我的五大評分標準（滿分10分）：
- 吸收與舒適度：9 分
快速吸收、混合順暢，也沒讓我腸胃不適，屬於非常可靠的乳清蛋白。 - 蛋白質／熱量比例：9 分
每份 24g 蛋白質、熱量只有 120 kcal，這種比例非常符合我平常訓練後對補給的期待。 - 口感與風味：8 分
巧克力香醇好喝，但相比啵啵飲的奶昔感，還是略顯樸實了一點。 - 沖泡與便利性：9.5 分
完全不卡結塊，隨便沖都能喝，溶解性幾乎滿分！ - 價格與 CP 值：8 分
以單杯成本來說算合理，而且容量多、口味選擇多，但因為純粹蛋白的性質，比較適合訓練族群使用，像我平常想要當點心喝就沒那麼對味。
✨ 我的總評分： 8.7 / 10
心得小結：ON 的穩定品質與口碑，真的是有它的理由。對我來說，它是運動後最可靠的補給選擇，尤其在重訓或剛開始補蛋白的時候非常適合。但如果你像我一樣，有時候想喝得有點幸福感或像在小休息喝點飲料那樣。
產品網址：https://urmart.com/salespage/664?srsltid=AfmBOoqlEnYgKO-FJZ9k5Jz9CvT_3E9_ktc07uqlCMNdK0m5EIpqhNVu
蛋白質飲推薦04：戰神 MARS 乳清蛋白
這款戰神 MARS 在本地社群其實滿火的，尤其是強調「專為亞洲人體質調配」的定位吸引力蠻高的。它有濃縮乳清、分離乳清、水解乳清、甚至植物蛋白系列，不過我喝的是它的「水解乳清」版本。
喝完的第一印象是「吸收真的很快」，喝下去好像就被身體吸收了一樣，不會有脹氣或負擔。另外，它一份提供約 20–26 克蛋白質，熱量約 140 kcal，營養密度比一般乳清還高，對我這種希望少量補足的人來說很實用。口味方面偏中規中矩，像咖啡牛奶、巧克力、抹茶歐蕾這類臺式飲品風格，算是喝得習慣但不會太驚豔。
🔎 我的五大評分標準（滿分10分）：
- 吸收與舒適度：9 分
水解乳清預先分解，讓吸收更迅速、更順暢，腸胃感受很舒服，接近 ON 水平。 - 蛋白質／熱量比例：8 分
20–26 g 蛋白、約 140 kcal，密度高，但熱量稍偏高，略低於 ON 的高比例。 - 口感與風味：7 分
臺式風味雖口味親切，但對我來說稍普通，沒像啵啵飲那麼讓人驚豔。 - 沖泡與便利性：8.5 分
溶解尚可，若有高效水解技術加持但沖泡後略顯稠密，整體便利性還不錯。 - 價格與 CP 值：7.5 分
作為本地品牌價位相對親民，臺灣入門選擇優，但與口感享受結合度比略低。
我的總評分： 8.0 / 10
心得小結：戰神 MARS 的水解乳清在吸收與消化上表現真的沒話說，是一款適合訓練後迅速補充的「高效選手」。不過它口感偏一般，如果你和我一樣喜歡更有「喝奶昔感」的蛋白飲，可能需要慎選喔。
產品網址：https://www.marstw.com/products/戰神-mars-muscle01-1-1-1
蛋白質飲推薦05：米森 VILSON 分離乳清蛋白粉
這款米森 VILSON 是我用過少數讓我真正感受到「喝的就跟喝水一樣舒服」的蛋白粉。它主打 零添加、純淨成分、沒有任何人工甜味劑或香料，對我這種對味道敏感、偏好自然系飲品就非常友善 。
我先是喝「無調味分離乳清粉」，17.3g 蛋白質、只有 69 kcal，而且幾乎沒有碳水或糖分，非常適合控熱量又想攝取蛋白的女生 。後來我也試了「無加糖可可拿鐵」，裡面是分離乳清粉加上純粹的可可粉與奶粉，同樣強調不使用化學調味，喝起來有淡淡可可香又很細緻。PTT 上也有人回報：「真的無糖，舒服很多，沒有噁心代糖味」。
🔎 我的五大評分標準（滿分10分）：
- 吸收與舒適度：9 分
幾乎無任何脹氣或不適感，尤其是「無調味」非常溫和。 - 蛋白質／熱量比例：8.5 分
雖然每份蛋白質略少（17.3g 或 19.6g），但熱量極低，又沒糖分。 - 口感與風味：8.5 分
非常純淨自然，不會有粉感或人工味。但這份「乾淨感」也代表它不會像奶昔那樣滿滿幸福，加上口味偏清，喝起來比較含蓄。 - 沖泡與便利性：9 分
粉質細緻，沖泡迅速溶解不結塊，非常方便攜帶。 - 價格與 CP 值：7.5 分
雖然是臺灣品牌值得支持，但價格（尤其無加糖口味）偏高，且蛋白量比一些同價位品牌略低。
✨ 我的總評分： 8.5 / 10
心得小結：米森這款在「成分純淨度」上非常特別，適合對添加物敏感或正在嚴格控管熱量的女生。它讓我安心、毫無負擔地補蛋白，是我在清淡飲食或不用被甜味分心時的首選。
產品網址：https://www.vilson.com/v2/official/SalePageCategory/122725?sortMode=Curator
蛋白質飲推薦06：NOTORIOUS（惡名昭彰）乳清蛋白
這款NOTORIOUS其實是大家都知道的網紅陳之漢(館長)開創的品牌，標榜臺灣製、高品質、本地味道還蠻吸引我的。他們有不少口味選擇，像是木瓜牛奶、美式咖啡、重磅巧克力等，也一度成為健身社群裡的熱門話題。
我試喝的是巧克力口味，第一印象跟一般乳清還蠻像，但多了濃濃的臺式甜品感，喝起來不乾澀，甚至有點像在喝巧克力拿鐵。不過要注意，它每份約 40g 決定份量中大概有 27g 蛋白質，熱量不低，但對於需要快速補充蛋白的我來說，其實蠻實在的。
🔎 我的五大評比標準（滿分10分）：
- 吸收與舒適度：8 分
雖然乳清比例高，但喝完沒有明顯脹氣問題，還算舒適，只是沒有啵啵飲那麼輕盈。 - 蛋白質／熱量比例：7.5 分
每份 27g 蛋白質不錯，但熱量也偏高，需要搭配飲食控制才能穩定攝取。 - 口感與風味：8 分
可可口味有臺式特色，甜甜滑順，但對我來說偶爾會有點偏甜，缺少輕盈感。 - 沖泡與便利性：9 分
粉質細緻好沖泡，但份量偏大（40g），在外帶或快速補充時略顯不便。 - 價格與 CP 值：8 分
雖然是本地品牌、口味豐富，但以 CP 值來說，單杯蛋白成本偏高一些。
✨ 我的總評分： 8.1 / 10
心得小結：NOTORIOUS 是一款味道有辨識度且頗具本地特色的乳清蛋白，如果你偏好甜點風味、想喝得像是享受巧克力飲料，又不介意份量和熱量的話，這款會蠻對味。
蛋白質飲推薦07：肌蛋生活 – Whey For You 分離乳清蛋白
其實我第一次接觸這品牌，是看到它官網說「選用歐洲純淨乳源，製成高蛋白、膳食纖維、低熱量好消化的純分離乳清」。這種專注品質的感覺，就讓我很想試試看。
我試的是經典美式口味，每份大約提供24克蛋白質，加上有8克膳食纖維，也有助於我早餐懶得吃也能有飽足感。喝起來雖然不是奶昔那樣濃，但乳清分離粉體細緻，味道溫和順口，沒有粉末卡喉嚨的感覺。
🔎 我的五大評分標準（滿分10分）：
- 吸收與舒適度：8.5 分
分離乳清搭配膳食纖維，算是不錯的平衡。 - 蛋白質／熱量比例：8.5 分
每份24g蛋白質加8g纖維、熱量低，組合蠻討人喜歡的。 - 口感與風味：7.5 分
味道溫和自然，但不會讓人有那種「幸福奶昔」的即時快感。 - 沖泡與便利性：9 分
粉末細緻、溶解很快，日常補蛋白非常方便。 - 價格與 CP 值：8 分
是臺灣品牌，品質值得支持，但整體價格偏中高，CP值中等。
✨ 我的總評分： 8.3 / 10
心得小結：我覺得這款 Whey For You 最適合早上急著出門卻想保持飽足、又想補到蛋白和纖維的日子。它搭得上高品質、好消化且臺灣製造的優勢。
產品網址：https://www.wheyforyoushop.com.tw/products/wpi-americano/
蛋白質飲推薦08：Myprotein乳清蛋白
這款 Myprotein Impact Whey 是英國品牌，強調「高蛋白、低脂肪、低碳水」的簡潔配方，還標榜通過 Informed Choice 認證，讓我對品質信心滿滿。
我試的是香草口味，一份（約 25 g）提供約 19–22 g 蛋白質、熱量約 100–110 kcal、脂肪、碳水都不到 2 g，還有 4–5 g 的 BCAAs，整體配比對我來說相當紮實。
喝起來口感算順口，不會結塊；我做的是玄米茶拿鐵口味，甜味適中，不會像有些蛋白粉那麼甜，但也沒有太濃的粉感。此外，它的包裝選擇很多，無論想先試吃還是想囤貨都很靈活。
🔎 我的五大評比項目（滿分10分）：
- 吸收與舒適度：8 分
混合溶解快、腸胃友善，喝完覺得舒服，但相較像啵啵飲那種「滑順奶昔感略差」。 - 蛋白質／熱量比例：8.5 分
蛋白質含量不錯、熱量控制也到位，但相對啵啵飲的高纖飽足感略遜一籌。 - 口感與風味：7.5 分
多樣口味還不錯，但偏中規中矩，少了點特色與驚喜感。 - 沖泡與便利性：9 分
泡水搖晃後完全不卡，攜帶與沖泡都很方便，會讓我常放包包備著。 - 價格與 CP 值：8.5 分
多量購買時單杯價格超便宜，性價比高，但對我來說偶爾想喝得「像飲料一樣享受」時，它就沒那麼帶感了。
✨ 我的總評分： 8.3 / 10
心得小結：Myprotein 的這款 Impact Whey 真的是經濟實惠、口碑穩定的一款選擇，特別適合預算有限卻需要每天補蛋白、又在意成分類的健身族。我自己在搭配訓練計畫上常用它，尤其是一段高頻率運動的補給利器。
產品網址：https://www.myprotein.tw/c/nutrition/protein/whey-protein/
蛋白質飲推薦09：裸肌 Naked 乳清蛋白（臺灣品牌）
這款裸肌我喝起來像臺灣手搖飲那種清爽、無怪味感，而且還加入了專利益生菌，也跟大多數補蛋白時的乾澀感不同。
它的口味確實清爽，我試的是無調味、植方濃縮分離乳清的隨身包，就算是一小包直接加水，喝起來真的像微甜的手搖飲，沒有那種死粉感或粉末結塊的困擾。我也發現它的包裝設計能減少氧化，比起大罐裝我更喜歡這樣的小份量設計。
🔎 我的五大評比標準（滿分10分）：
● 吸收與舒適度：8.5 分
加入益生菌配方讓整體味道柔和，喝完不脹氣，雖然比不上啵啵飲的纖維飽足，但舒適度表現很好。
● 蛋白質／熱量比例：8 分
雖然我查不到確切蛋白含量數據，但分離乳清特性比一般濃縮更乾淨，對於熱量控管是正面加分。
● 口感與風味：9 分
我真的很愛這種「像喝手搖飲」的清爽感，尤其是無奶臭、清爽又好入口，喝完還會想續杯。
● 沖泡與便利性：9 分
隨身包設計讓我上下班或訓練後隨時可以喝，不用帶罐子或量匙，對忙碌生活真的超友好。
● 價格與 CP 值：8 分
包裝有點精美、方便，但換算下來價格比大包裝稍貴一些；不過對於追求即飲與風味的人來說，還蠻值得。
✨ 我的總評分： 8.5 / 10
心得小結：裸肌的魅力在於它讓補蛋白不再像在「吃藥」，而是像喝飲料一樣順口又舒服。對我來說，每次訓練完或下午想喝點補充的小時候，它都能帶來那種微幸福的感覺。唯一考量是它的包裝雖方便，但單價較高；若你更重視隨性補蛋白、想喝得清爽不負擔，這款絕對值得一試。
產品網址：https://www.naked-protein.com/categories/whey-protein-allseries
蛋白質飲推薦10：果果能量 GOpower — 蛋白能量飲（罐裝即飲）
這款果果能量推出的是「罐裝即飲」版乳清＋酪蛋白混合配方，屬於隨時可以直接喝的類型，特別適合我這種時間總是不夠用的上班族。每罐容量約 310ml，含有 16.3g 蛋白質，來自紐西蘭草飼牛乳源，喝起來乳香濃郁但不膩口，感覺比單純蛋白更全面 。
我試了一下麥芽牛奶風味，入口滑順，甜味剛好不過頭。最開心的是罐裝設計真的很方便，放進包包、冰箱都 OK，下班路上或運動後可以直接拿起來喝，比起粉沖還減少了不少麻煩 。
🔎 我的五大評分標準（滿分10分）：
● 吸收與舒適度：8 分
蛋白配方雖快速補充，但蛋白量不高；整體喝起來舒服，不會腸胃不適。
● 蛋白質／熱量比例：7 分
每罐 16.3g 蛋白質，補量有限，但熱量沒透露具體數據，整體補充量偏輕。
● 口感與風味：9 分
滑順、甜度恰好，尤其是麥芽牛奶風味真的喝起來像手搖飲，超級療癒！
● 沖泡與便利性：10 分
完全不用沖泡，罐裝即飲這點對忙碌的我來說是救星。
● 價格與 CP 值：7.5 分
方便性高，但單罐美味後相對價格較高，長期使用可能成本較大。
✨ 我的總評分： 8.3 / 10
心得小結：果果能量這款蛋白能量飲的強項就是「方便又療癒」——喝起來就像在喝飲料一樣舒服，勝在隨時補充很簡單。但若你像我一樣需要高蛋白補充、訓練後恢復優先考慮，可能還是粉狀蛋白喝比較實在。不過，當作下午想偷一下懶，或當作小確幸時，這罐還可以啦！
10 款蛋白質飲推薦總評比表（我的試喝心得大彙整）
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推薦編號 |
品牌名稱 |
總分 |
評價亮點 |
小提醒 |
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01 |
艾禾生醫 - 啵啵飲 |
8.8 |
奶昔感十足、口味療癒、膳食纖維＋代謝配方、無脹氣 |
蛋白質含量偏中，適合女性日常飲用 |
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02 |
All In 乳清蛋白 |
7.9 |
分離乳清＋鳳梨酵素，溶解好，臺式創意口味 |
偏甜、脹氣感較少但蛋白熱量比偏高 |
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03 |
ON Gold Standard 乳清蛋白 |
8.7 |
品質穩定、吸收快、泡法超方便，健身族首選 |
偏機能性風味，缺乏口感療癒感 |
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04 |
戰神 MARS 乳清蛋白 |
8.0 |
亞洲人體質設計、吸收快速、水解乳清加分 |
口味表現普通、包裝偏硬派 |
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05 |
米森 VILSON 分離乳清蛋白粉 |
8.5 |
成分超乾淨、無添加、低熱量、超適合敏感腸胃 |
蛋白質略少，價格偏中高 |
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06 |
NOTORIOUS（惡名昭彰）乳清蛋白 |
7.9 |
臺式甜感風味強烈、可可拿鐵風、喝起來像在喝飲料 |
甜度偏高，蛋白含量雖多但熱量也不低 |
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07 |
肌蛋生活 Whey For You 分離乳清蛋白 |
8.3 |
有膳食纖維、成分平衡，口味溫和，訓練前後補充好選擇 |
奶香偏清淡，缺少風味層次 |
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08 |
Myprotein Impact Whey Protein |
8.3 |
高 CP 值、熱量低、配方乾淨，適合大量補充 |
風味普通、口感較單一 |
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09 |
裸肌 Naked 乳清蛋白 |
8.5 |
超清爽無乳臭感、隨身包設計方便、喝起來像手搖飲 |
單價偏高、蛋白含量未特別突出 |
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10 |
果果能量 GOpower 蛋白能量飲 |
8.3 |
罐裝即飲超方便、口味療癒、滑順順口 |
蛋白質偏低，適合當點心型補充非主力攝取 |
我的輕鬆小總結：
- 如果你追求口感與幸福感：我最推「艾禾生醫啵啵飲」與「裸肌 Naked」，喝起來完全不像在補蛋白，像在喝甜點。
- 如果你重訓後想快速吸收、機能導向：ON 與 MARS 是你不可錯過的高效派。
- 如果你是追求純淨熱量：米森 VILSON 是超安心的純淨派選擇。
- 想要懶人隨手喝、方便即飲：果果能量 GOpower 絕對是冰箱必備小確幸。
想讓生活補充更健康、無負擔，找到一款適合自己的蛋白質飲，真的會讓每天更有動力、也更有成就感。
以上這10款細心評比的真實心得，希望能幫助你少走彎路、快速鎖定命定那一個品牌。
現在，就從你最在意的需求出發
是享受口感？還是快速吸收？又或是清爽無添加？
挑一種，開始你的蛋白生活吧！
📌 也歡迎將這篇評比分享給身邊也在健身或補蛋白的朋友，一起喝對、喝好，健康升級💪！
艾禾生醫-啵啵飲吃得少需要喝蛋白粉嗎？
現在的你，是否也和過去的我一樣，為了選一瓶適合自己的蛋白質飲，而在超市貨架前、網路評價間猶豫不決？市面上的選擇太多，口味、成分、價格、吸收速度、添加物…每一個細節看似不重要，但真正每天要喝、喝得舒服、喝得有感的，往往是那些懂你生活節奏、貼近你體感需求的選擇。
這次我評比的 10 款蛋白質飲，橫跨了即沖、即飲、乳清、植物、機能型與飲料型等不同類型。這些都是我實際親身試喝、搭配日常生活、健身訓練、通勤補充、晚餐控制過後的真實心得。我並不是營養師，也不是職業健美選手，但我是一個和你一樣——在意健康、努力運動、想變更好的普通人。
我知道，每個人的生活節奏、身體感受都不同，而這篇文章的目的，就是希望你能用最少的試錯成本，找到那一瓶專屬於你的「蛋白好夥伴」。
從現在開始，你不需要再看著琳瑯滿目的商品煩惱。你只需要問問自己：「我最在意的是什麼？是風味？是方便？」然後對照這份清單，選出你的第一瓶。
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母親種的南瓜熟了，她執意要給我一個。我拒絕了，說城里賣的南瓜金黃面甜，才兩三毛一斤，我犯不著大老遠拉一個南瓜，吃不完，壞掉，反糟踐了它。我正絮絮叨叨，母親早果斷地抱了南瓜，徑直放在我的車后，說反正是用車拉，又用不著你扛。我馬上閉嘴，再堅持的話，母親會不高興。 一連幾天，包南瓜包，蒸南瓜饃，炸南瓜條，炒南瓜絲……結果南瓜還剩下好多，送給誰呢？聽一個朋友說她得了新鮮瓜果，總是分給同院的人。受她啟發，我也想送點南瓜出去，但又想，我這院里的人平時都很冷漠，要是被人拒絕多不好意思。但不試試，又怎么知道結果？被好奇心驅使著，我打算做個人情冷暖的測試。 我把南瓜分成幾塊，用大袋子裝了，提著下樓，想看看誰是今天的有緣人。 第一個碰到的，是一樓的老太太，她正悠閑地坐在樓梯口。老人家很和善，她兒子經營著大型超市和酒店，她當然不會稀罕這塊南瓜。但誰讓她跟我有緣呢！我叫了聲阿姨，她眉開眼笑地看著我。我說：“給你塊南瓜嘗嘗，自家種的，綠色食品。”她先是驚訝了一下，說：“自己慢慢吃唄！”見我很誠懇，想了一下又說：“好，好，自己種的南瓜，吃著肯定不一樣。難得閨女你一片好心！”她接了南瓜，一連說了好幾個謝謝。 我在阿姨的贊美聲中往前走，迎頭碰上對樓的“長舌婦”抱著孫子。對她，我印象并不好，大白臉，細眼，看人總乜斜著眼，經常在樓下竊竊私語，我們暗地里叫她“長舌婦”。但誰讓我今天心情好呢，我迎上去，說：“我家種的南瓜，送你嘗一嘗。”她被這突如其來的好事嚇了一跳，“哎呀”了一聲，說：“多好的南瓜，我也跟著沾沾光？”她接了南瓜，露出罕見的笑，說：“其實南瓜吃法很多，可蒸著吃、熬粥、油煎，你變著法子吃呀！”原來，再冷面的人，都收藏著一張迥然不同的面孔，很和氣，只是比較珍貴罷了。 還有最后一塊南瓜，我決定送給門崗上那老太太。我初來乍到，她不多搭理我，我也知趣地沉默著。這老太太其實挺不錯，勤快、負責，我的信件她都認真地收著。我把南瓜送給她時，她笑道：“給你收了那么多的信，用南瓜犒勞我呢？好，我收下——我收了你才開心，是不是？” 南瓜送完了，并沒有我所擔心的被冷拒，證明我的擔心完全多余。我也知道，誰都不會稀罕一塊南瓜，但因了這個南瓜，平添了幾分溫馨美好。再見面時，我們會相互微笑，問好。感謝南瓜，它像一個大錘頭，輕易地就擊碎了人與人之間的壁壘。 >>>更多美文：情感美文
鄉下，已經不是衣錦還鄉的去處了 文/王君柏 2015年7月下旬，回湖南老家看望老人，前后正好一周，天氣炎熱，每日不過就是在家閑坐打發時光，間有人來聊天，盡量把來訪者當成一個訪談對象，往往一談就是數小時，偶爾也到鄰居家坐坐，所到之處，都自覺當作一次調查，每日略作筆記，回錫后，根據筆記，稍加整理如下，算是回鄉散記。 星散的人口 作為一個相對獨立的自然村落，在我的記憶里，曾經是人口繁盛，百業興旺，老有所養，幼有所樂，雖然物質生活還是很艱苦，但因為剛剛實行責任制，大家都滿懷希望，認為好日子就在眼前。人是活在希望中的，希望使人精神煥發，做起事來，勁頭十足，認為前途光明，幸福感也就大大提高。這次回家，在村子里所感受到的，似乎并沒有這種充滿希望的朝氣，倒是處處顯出暮氣沉沉，雖然物質生活水平大大提高了，但幸福感并不強烈，尤其是展望未來，籠罩在人們心頭的，多是不確定的陰霾。 在老人的幫助下，回憶了三十年前的人口，也就是1985年左右，剛分產到戶不久的時候，村子里的人口，一共是132人，這些人中，老中青搭配合理，尤其是青年一代人，所占比例差不多是半壁江山，所以，那時感覺未來光明無限。（一個小的自然村，整個行政村將近一千人。） 而目前的人口，按照在村子里有田地的來算，排除通過高考等渠道出去而穩定在城市生活下來的人，是126人，但長期居住在村子里的，只有54人，而這54人中，基本以老幼為主，如果只算成年人，那么在村子里的成年人的平均年齡，超過60歲，也就就是說，基本都是老人，至少是年紀不合適在外打工的人。另外的72人，絕大部分都到了廣東、上海、天津等地打工，其余的，有兩家在附近鎮上做生意，有一家已經是國家工作人員，徹底脫離了村子，但還是在村子里有田地，享受國家的直接補貼，還有一家在河南穩定下來，從來沒有回過鄉，但似乎還是有回家的打算，因為村子里集資拉自來水，這家還是參與了集資。（還有兩家是通過了高考的獨木橋，遠遠的在城市里安了家） 老幼相守的村子，人們談不上有什么希望所寄，老一輩，既使無可奈何，也是習慣了自己的故土，幼的一輩，不過是暫時寄托在這里罷了，待到十五六歲，也就開始東南飛了。外出的人，有的寄希望于回家養老，所以一般都利用多年的積蓄，蓋了個房子在村子里，還有一部分，尤其是80后的一代，已經連回家養老的念頭都沒有了，利用幾代人的積蓄，在縣城，甚至在自己的鎮上，買了套小小的住房，有的還只是可以住三十年的廉租房。鄉下，確實已經不是衣錦還鄉的去處了。 即將荒蕪的土地 因為勞力限制，村莊里的耕種方式，這些年來發生了巨大的變化： 一是水田當旱地種。插秧割稻，沒有幾個勞力是難以完成的，請人幫助犁水田，或者插秧，一天要120到150元的人工費，還不大容易請到合適的人，于是逐步都改為種玉米，全村的水田，插秧的面積不到十分之一。問及吃飯的問題，都說種一季水稻后，可以管吃兩年甚至三年，不足的時候，就到鎮上買點來吃。顯然，人口的減少，吃飯問題已經更容易解決了。 二是旱地的種植方式，已經全靠除草劑和農藥了，過去都是犁地，鋤草，現在都不用了，但這樣連續多年種植下去，田地退化，土質板結，種上的莊稼更容易發生自然死亡之類的疾病，產量大減。老人們都自我解嘲：這哪里是種地啊。他們也深知這種方式不可持續，但沒有勞力，又有什么辦法呢？ 三是種上茶葉或者油茶。采取簡單的方法種旱地，也已經力不從心，就采取一種更省力的方法，種上茶葉或油茶，表示這田地還有主人，不可變為大家的牛馬場。至于茶葉今后的市場需求，甚至是否能夠把茶葉采出來，都沒有來得及考慮，與其說是種植經濟作物，不如說是因為種不了，又不愿意被他人占用，采取的一種暫時占田的辦法。 四是田地周圍的樹木開始吞噬農田。因為人口越來越少，加上現在飼養豬的方式就是吃飼料，不需要柴火，甚至燒飯也都用上了沼氣，而建筑用材也基本停止，因為蓋房子的高潮已經過去。于是田地周圍的樹木肆意生長，農田往往成為一個個的林中小洞，結果是莊稼的光照不足，林中各種大小動物開始與人爭奪糧食，小則松鼠、鳥雀慢慢的侵占，大則有野豬成片的蹂躪。 目前還有老一輩的村民苦苦支撐，往后的發展，基本可以斷定，年輕人不會種地了，自然和人爭奪田地的較量，將會以自然的勝利而告終。當然，人退林進，也未必不是好事，但村莊的衰落，將是不可避免的趨勢。 日漸凋零的老一輩 改革開放后，尤其是實行責任制初期的一代人，當時基本都是三十幾、四十幾歲，到如今，都已經是七十開外的人了，這一代人，早期經歷了大集體時代，辛苦操勞還無所獲，半饑半飽的過日子，子女眾多，更是艱難度日，后期經歷了改革與分田到戶的責任制，感覺自己的勞動回報很直接，很有保障，就胼手砥足，起早貪黑，為自己的那個富裕夢想而竭盡全力，所以，這一代人是最辛苦、勤勞的一代人。 勞動慣了，也就成為一種習慣，成為一種生活，長期習慣的生活，是難以短時間內改變的。村子里六七十多歲的老人，很少坐在家里享福，只要有最后一點力氣，都是堅持勞作，認為白日閑過，就是一種罪過。子女輩將孫輩留在家里，爺爺奶奶輩再次充當一次父母輩，一把屎一把尿的帶兩三歲的小孩，接著就是上幼兒園，來回七八里路的山路，不擇寒暑，每天跑兩次，待到大一點，到鎮上上學，奶奶們又合租一個小房子，算是陪讀，并且，把孩子一送進學校，馬上去找各種副業來做，只要能夠賺幾個錢，什么都愿意做。村子里的莊稼，也就是這些老人們種出來的，單獨一個七十歲的老太太，種上二十斤玉米種的玉米，也并不是什么稀罕事。 精力是有限的，生命也是有限的，接二連三地，這一輩人開始凋零，大多都是勞動到最后，也就撒手西去，長期臥床的，少有，大概對于勤勞的人們來說，不能勞動了，也就自認為走到了頭，甚至對住醫院都持排斥的態度，認為是浪費了錢。更有少數老人，因為沒有子女照顧，或者照顧質量太差，干脆自我做了了斷！誰說農民不理性呢？城市里的人，還為了最后延續幾天生命，不惜高昂的醫療費，往往也只能維持一種質量很差的生命。但鄉村老人的這種理性，卻還是讓人在感情上難以接受，雖然站在他們的立場上，可能是理性的，或者說是不得已的選擇，但作為旁觀者，還是為他們惋惜。 一座座新墳的出現，直觀見證了一代人成為過去，他們在此勞碌了一輩子，最終發現后繼無人，自己辛勤開墾出來的田地，正被繁茂的樹木逐漸吞噬，他們心中的理想家園，不再是后輩們眷顧的處所，甚至有的墳頭，也難得有人來燒一柱香了。 即將返鄉的第一代打工者 與村子里一位四十六歲的中年男人聊天，他告訴我：今年過完年就不想出去打工了，但在家忙過一陣后，發現還是難得找到錢，于是又勉強出去找事做，還是去深圳，但是發現工作不好找，年紀漸長，技術有限，于是只能找到又苦又累，工資還少的事情，前些天太熱了，就又匆匆回家了，說不想再出去了。 這是一個處于臨界狀態的人，正在回家還是繼續打工之間徘徊，兩邊都感覺是雞肋，都沒有多少好事情了。其實，這正是第一代打工者的最終結局，年輕時候的精力與聰明才智，已經奉獻給了城市，像一根甘蔗一樣，被城市咀嚼過一遍后，汁水留在了城市，這個渣滓，最終難以在城市停留，大部分都還得回到生養他得這片土地上來。他們目前的年齡，大約在四十到五十五歲之間，因為這一代人所處的時代，大學教育還是精英教育，按照現在的大學入學水準，他們中很多都是可以上大學的，所以，這些人中，并不乏一些具有聰明才智的人，但時代弄人，他們并未獲得多少成功，即便有，也是鳳毛麟角。 為此，大部分都還是做了些準備的。利用多年打工的一點積蓄，差不多都回鄉蓋了個房子，雖然一律都是用水泥磚直接搭成，沒有鋼筋，沒有柱子，但只要不發生地震之類的地質災害，這樣的房子大概還是可以住上幾十年的。田地雖不少，但對這一輩人已經不具有多大的吸引力，早早的就吩咐家里的老人幫助種上了茶葉之類的經濟作物，意思是回家后也不打算插秧種玉米了。他們的上一輩，把田地視為珍寶，甚至不惜與鄰人大動干戈，到他們這一輩，只把田地當雞肋，他們的下一輩，更是沒把眼睛往這里瞅了。 想象一下，老一輩已經凋謝，這一輩回歸鄉村，對種田缺乏激情，下一輩不會做回歸打算，將是一副什么樣的鄉村景象？或許還是像現在一樣，又帶著他們的孫輩，繼續艱苦討生活？沒有了那份忍受艱苦的耐力，他們的子女輩能夠贍養他們？從當前的趨勢來看，是做不到的，因為教育的缺失，不愿意回歸的這一代人，其實也很難在城市立足，從在鎮上買廉租房的這些年輕人身上，看不到他們贍養自己的子女和自己父母的能力。 前途未必光明的第二代打工者 我們總是宗教式的把希望寄托在后輩身上，對于已經開始陸續外出打工的年青一代，是否能夠青出于藍而勝于藍？其實這取決于他們的教育狀況與自己的精神狀態，當然還有大環境的機遇。從村子里的一些小青年來看（九十年代及其后出生），雖然情形有差異，但總體而言，前途似乎并不光明。 首先是所受教育欠佳。大部分青年，都是父母在外打工，由爺爺奶奶，或者外公外婆帶大，隔代教育，雖然物質上得到了基本的保證，但學業多荒疏，爺爺輩與學校基本沒有聯系，更談不上家庭與學校的有機配合了，于是多數初中不能畢業，少數初中畢業者，只能進職業技術學校，而作為山村的孩子，一進縣城，儼然一個大世界，就只知道玩耍，唯有與外在打工的父母聯系，索取生活費，手腳也開始大了起來，當越來越不能滿足其鋪張的生活時，就輟學了事，或者到處混，或者到外面的城市打工。 其次是吃苦耐勞精神不再。若果說第一代打工者還有吃苦耐勞，勤儉節約的一面，可在第二代打工者身上，已經難以發現這些良好的品質，他們認為這是一種傻，畢竟，他們并未經歷他們父輩曾經經歷過的苦日子。但他們的教育與閱歷，決定了并不能輕松賺錢，開支與收入相抵，并不能有所積累。又對鄉下的生活，橫豎不習慣，鐵定了心不再回到鄉下種地，事實上也已經全然沒了種地的經驗，于是以談朋友、結婚為名，裹脅父母甚至爺爺輩，傾其積蓄，在鎮上甚至縣城買得一套小房子，以為這樣就成了城里人。將鄉村僅有的一點資源，悉數灌溉了城市建設，自己沒有經濟來源，住上樓以后，將何以為生？ 徘徊于城市與鄉村之間的不穩定群體。如果說第一代打工者最終將回歸鄉村，那么第二代打工者將是既融入不了城市，又回不了鄉村的一代，雖然這一代也會分化，積極的會漸漸融入城市，消極的會退回鄉村，但主流還是徘徊于城鄉之間，他們是一個不穩定的群體。從村子里的青年就可以看出，有的成了混混，有的輾轉開店而終無所成。而這些混混和失敗者的代價，都需要鄉村來承擔，直接地說，外面無以為生，還是找自己的父母甚至爺爺輩哭窮求助，間接地說，這些在鎮上游手好閑，或者開店跑車的人，還是從鄉下父老的口袋中賺錢，甚至無所不用其極，采取欺詐哄騙的方式，榨取鄉下老實人的那點勞動果實。親眼見過有小青年冒充即將上大學的學生，兜售蜂蜜，一瓶不過40元的蜂蜜，硬是賣到150元，各種偽劣產品的下鄉，也是這些人子弟回報鄉里的結果。 總的趨勢是，人口回流將越來越少，費孝通主張的落葉歸根的良性循環的鄉村，始終不可得。少數優秀分子通過高考等渠道一去不復返，年輕一代雖難以進城，還是勉強賴在城市，不愿返鄉。鄉村的發展，后繼無人，沒有人的鄉村，只有衰敗，只有重新回歸自然。 良風美俗的損蝕 在傳統鄉村社會，人口幾乎沒有流動性，人們生于斯，長于斯，老于斯，形成了費孝通先生所講的鄉土社會，雖然物質不夠豐富，但社會有序，人與人之間，家庭與家庭之間，雖然也起干戈，但絕大多數時候，都處于運轉良好的狀態，畢竟，在一個熟人的社會里，壞人并沒有多少便宜可得，名聲不佳，也往往不受人待見。在此平衡中，良風美俗成為一種重要的社會資源，使鄉村的生活安排得井然有序，也使人們的生活富有意義，對未來心中有數。但當前的農村，卻發生了很大的變化，過去的良風美俗，若不是還有一些古樸的老人支撐，可能就已經蕩滌干凈了。 孝道堪憂。一天與一位寡居的老太太聊天，談及子女們的孝順，她不禁潸然淚下，一口氣講了很多：我一年到頭，辛辛苦苦種了又收，得到幾千斤玉米，又買飼料和了玉米一起喂豬，一年還掙個萬多塊錢，我把錢都存在女兒那里，她用我的錢都還了債，但說今后會都給我的。大兒子回來后，從不給我什么，雖然名義上是他負責贍養我，一回來倒是逼問我的錢哪里去了，動不動就要找我借錢，也給他借了些，可還是不能滿足他們的要求，認為我偏了心，把錢都給了他弟弟妹妹。媳婦總是吵，回家就到處找。是啊，他們應該有錢，自己在外面承包工程，光工程機械就花了多少萬，可是回家就只找我借錢，再就是背臘肉出去吃。 在農村，老一輩和他們的下一輩之間，確實有著空間上的隔離，要盡孝道，基本談不上，老年人都是自食其力，哪怕八十多歲了。能夠相忘于江湖，對于老人來說，也并不是什么難事，可惜的是，子女輩還是念念不忘父母的那一點點財產，總認為自己從中分到的一份是最少的，而不問自己為老人做了什么。更有甚者，新起的房子，有人不愿意老人一起居住，認為不干凈，在屋旁另筑小平房，算是父母的棲身之所，老人偶爾大到正房里走走，還引得媳婦的大罵，甚至拳腳相向，理由只是踩了腳印在家里。參加村子的喪禮，見子女在棺材前后，并無戚容，只是當作一個尋常事來辦罷了。 兩性關系混亂。過去的鄉土社會，男女有別，夫妻之間雖然沒有多少浪漫的愛情可言，但相近如賓，互相有底線，倒是很平常的。但現在的村子里，從談話中可以知道，中青年們，男女之間的關系已經很混亂。中年男女，因為人口流動關系，夫妻天各一方的，已經很普遍，但留守的一部分人，雖然有鄉村人言之畏，還是不愿意難為自己，兩兩湊對的不在少數，更有甚者，部分稍有姿色的中年婦女，還把那有限的殘山剩水當作資源，使得一些男人們圍繞著團團轉。而在外打工的一部分人，少了鄉土社會中的人言之畏，更是隨便。而小青年們，自小因為父母外出，教育失調，在兩性關系上，亦難健全，于是有十六七歲就私奔，過幾天在外混不下去又回來的，有十六七歲就開始墮胎，甚至三番五次而無休止的，而男人則又是不同的男人。急劇變遷中，平靜的鄉村應對失措，不免陣腳有些亂，這苦果，也得他們自己慢慢去咀嚼。 婚姻不牢。一方面是上面講得兩性關系的問題，嚴重影響了婚姻質量，或許，也是互為因果。一方面，主要受到當前金錢為上潮流的影響，眼睛中金錢多了，感情就少了，加上置身于城市五光十色、變幻莫測的環境中，更模糊了男女們的視線。村子里好幾個小孩，都是還不足一歲時，媽媽出走，出走的原因，主要是不能忍受貧困的生活，因為他們的媽媽，都是他們的爸爸在外打工時，一時認識的外地女孩，而現在，他們的爸爸又已經給他們換了幾屆媽媽。 現代化之樹也結有苦果 現代化給人們帶來了很多的便利，改進了人們的福利，尤其是在城市，在東南沿海，現代科學技術對人們生活的影響之深，無論怎樣形容都是不過分的。在內地山村，人們的知識文化水平沒有跟上科學技術進步的節奏，在適應現代化的過程中，難免進退失據，在村子里，我們看到現代化對他們的很多負面影響，小小一個村子，就嘗遍了現代化的很多苦果。（鑒于現代化的正面后果是顯而易見，在此不表，并非認為現代化只有其負面后果。） 垃圾處理難。隨著大量的塑料產品、玻璃產品等的出現，以往那種自然循環的生活垃圾方式，已經難以奏效了，在循環過程中，出現了很多無法消解的多余之物。如大量洗潔劑、洗衣粉等，水直接排入自然環境，各種農藥瓶、酒瓶、飲料瓶，連同其它一些無法自然分解的東西，都扔到自然環境中去，在家家戶戶的周圍不遠處，都有相對集中丟棄這些東西的地方，但在山區，地勢有高低，這個丟棄地，可能就是其他人家的水源地，影響之大，顯而易見。其它垃圾也開始集中出現，如隨著養殖業的擴大，甚至個別的規模化，產生大量的動物排泄物，未經處理，直接排向自然，嚴重影響周邊地區的水源，村子里的一個養殖戶，就已經污染了地勢偏低的旁邊一個村落的水源，為此官司連連，上下不寧。 交通事故頻發。因為是山區的村子，地勢坡度大，而馬路又是村民自己設計，自己動手修建的簡易馬路，路面差，彎度急，加上在農村跑的，大都是些三輪摩托車，經過隨意的改裝，也就開始既當貨車，又當客車，駕駛者又無資格限定，誰高興都可以買一個上路跑。在這么一個小小的村子里，五年之內，發生交通事故無數，其中就有三起嚴重事故，一起是一村民乘車去鎮上，半路翻車，當場身亡，一起是一村民開車去賣茶葉，翻車，當場車費人亡，一起是一家三口開車上路，車子沖下懸崖，當場死了剛結婚的兒子，媳婦重傷，腹中快臨產的嬰兒流產，自己重傷，雖然醫治過來，但徹底喪失勞動能力。過去的肩挑背扛，固然是難以適應需要了，但機械給人帶來方便的時候，附加這樣高的風險，并且讓農民自己承擔，對村子的傷害是很大的。 打工者的精神健康。小小的村子里，有三名外出打工的婦女出現嚴重的精神疾病（因為未見其本人，不明白具體是哪類精神疾病，但從村民描述的情形看，大多與情感有關，如一個時刻懷疑有別的婦女勾引她丈夫，動輒對別的婦女大罵，甚至舞刀弄棒，構成很大的安全隱患，還有兩個是無端的發怒，與周圍的人發生沖突），而未出去之前，都是極為健康的。因為精神出現問題，長期需要到醫院治療，還需要有人伺候，打工不僅沒賺到錢，還因此而致貧。而這三位只是其中最嚴重的罷了，只有不能正常生活了，農民才認為是個問題，為了盡量多掙錢，是不會考慮人際的誤會不誤會、心情愉快不愉快的。從一個寧靜而與世無爭的環境中，突然置身于一個變幻莫測、不講人情、五光十色的世界中，自然有些人是不適應的，他們的喜怒哀樂，又有誰會去關心呢？聯想到我們在城市調查中所看到的，農民工一天工作十二小時，住宿條件惡劣，社會交往基本沒有，甚至夫妻異地，親子遠隔，如此日積月累，年復一年，怎能保證人的精神健全呢？而他們從中得到的，居然是精神疾病和貧困，甚至連村子里的人，都僅僅將她們視為瘋子，不大值得同情的。城里人在享受輕車廣廈時，可能也不會想到有這樣一個群體，他們為了城市建設作出了巨大的犧牲，卻并未得到應有的回報，“遍身羅綺者，不是養蠶人”，事實上，她們也只能是“歸來淚滿巾”了。 商業化、貨幣化滲透每個角落。過去的換工互助，現在成為直接支付工資的雇傭，按天收費，一點不含糊；過去走親訪友，帶點禮品，或者自己親手所做，或者到商店精心挑選，現在一律直接給鈔票，并且已經成為人情的一種，不僅過去輕松的親朋聚會之樂少了，反成一種負擔，各自要在心里記住欠誰多少，或者誰欠我多少；在土葬習俗未改的情況下，過去周圍的人一齊到場，熱熱鬧鬧、輕輕松松的就組成了抬柩隊伍，現在總擔心是否能夠把個笨重的棺材抬上山，甚至職業化的抬柩人員已經出現，給錢辦事，買賣而已。當一切都貨幣化，也就失去了往昔的人情與社區認同。 傳統手藝的消失。農村過去在應付物質匱乏的過程中，積累了很多的技藝，這些技藝既是對物質的極大節約，又塑造了大量生活中的藝術品。但在工業產品充斥的時代，這些都不存在了，或者至少是瀕臨消失。過去精巧的竹篾器具，古樸實用的石磨、不用任何鐵釘膠水的桌椅，別致的蓑衣、斗笠，等等，都漸漸被一些縣城周圍的所謂農莊搜集去了，為的是給食客們看一看，意思是已經進入博物館了。取而代之的，一律都是粗糙的、無法自然化解的鐵質、塑料制品，甚至很多家庭的餐桌，直接以一塊大的地面磚作為桌面，取其光滑易擦。過去紅白喜事，都有村中的大廚，帶領一幫人整治出一桌桌美味的飯菜，雖然都是本地常用食材，卻色香味俱全，規規整整4×4的十六碗擺放方式，現在卻都消失了，美其名曰學城里，圓桌，淺碟加酒精爐，菜品則更不足道，甚至有煮整雞蛋徑直當作一道菜的。曾經被托尼稱之為中國寶貴財富的民間手工藝，從此似乎走到了盡頭，以粗俗代替精致，到底是一種進步還是一種倒退呢？我們一再批判西方文化霸權，叫囂抵制西方文化入侵，卻忘了最基層的傳統文化正在自我毀滅。 基層是否還有行政？ 按照當前的行政體系，村民委員會是村民的自治組織，不算一級行政單位，但事實上又存在一個行政村的概念，往往幾個自然村被合并到一個行政村里，有什么對上和對下的事務，還是以行政村委單位進行組織。那么在當前，我們的村莊到底有哪些自治？又有哪些自上而下的行政？兩者如何銜接？國家的政策，最終如何落實到村民中去，行政的這最后毛細血管是否暢通？ 象征性的自治與行政：從村子里了解到的情況是，村委的自治作用，僅僅體現在村民之間有糾紛產生時，可能會到村委的人來評個理，但因為村委的人與不同村民之間的關系遠近不一致，村委在裁決時，或多或少，存在偏袒現象，即使公平裁決，當事各方往往也認為存在偏袒，對村委的信任，一半只存在于關系更近的一方，往往不大容易達成糾紛雙方都認可的方案，所以事實上所起的調節作用還是有限，其結果，村委一般也不大情愿出面調解糾紛。而行政，大概就只存在低保名單的確定之類的事情了，可以說基本無行政可言，與多年前需要催繳農業稅、上繳提留款的時候大不一樣了。這樣，從積極的意義上理解，村民是完全自由的，不受干涉（比如村子里有嫁出去的女孩，在娘家超生，而無人問津），從消極的意義上講，村民就是完全自生自滅，貧富、強弱、智愚、多寡，都一任自然法則擺布。 分裂的村委：在村委幾個成員之間，居然也存在難以調和的矛盾，尤其是書記與村主任之間，各成一派，凡是對方擁護的，我就反對，勢同水火，全然無視村民本身的迫切訴求。書記以其母系、父系親屬都是本村居民，親屬范圍較廣，所占勢力也就不小，而村主任也是靠了親屬范圍較廣的優勢，得以獲得這一位置。所以雖然行政不多，但凡是涉及些許小利，都分裂為兩個陣營，互相過不去。典型的比如，在修一條通往一個自然村的簡易馬路時，因為工程是由村主任牽頭，書記一系就出現了釘子戶，路不能通過，最終以大打出手，強行通過而告終。在鄉村，家族與村務之間，難免會出現這種不愉快的沖突，但如何超越家族局限，以一村為務，確實是一個大的問題。 漠視民生：正如上面所言，象征性的行政，導致村民的自生自滅。僅就道路而言，還是上世紀七十年代，由國家組織修路，有一條路從村中穿過，但各自然村，一直沒有擺脫肩挑背扛。直到本世紀初，各村的老一輩村民，哀嘆再也背不動、挑不動了，自發組織修個簡易公路，男女老幼齊上陣，以一個冬季之功，勉強修通簡易路，但在山區雨水沖刷下，總是路難行，大卡車進不去，小三輪摩托車總是跳跳蹦蹦的跋涉。而這一自發工程，沒有得到行政村的任何協助。在全國鄉村道路硬化的大背景下，是可以由村出面，通過打水泥路而領取相應的資金的，可還是沒有人牽頭。當然，村委的成員，都住在過去修的馬路邊上，并無迫切的需要。 最下者與民爭利：如果僅僅是讓村民自生自滅，也許還算一種無為而治，但現實是，村委利用自己手中僅有的權力，還有與民爭利的趨勢。比如該村的一名村委，自己想到另外一個自然村旁邊的河里開辟砂場，就動員該自然村集資打水泥路，即在原來的簡易路的基礎上鋪上一層水泥。動員大家出工、出力、出資，對富裕一點的幾戶人家，采取拉贊助、借貸等各種方式，讓其把僅有的一點積蓄傾囊給他支配，最終的結果，是他個人通往河邊的簡易公路修通了，水泥路只從主公路出發的地方，象征性打了幾百米，村民最初以為是村委為民辦事，最后明白目的在砂場，該村委利用修通的路，讓去河邊拉沙的卡車，按車收錢，很快自己的大樓房就建起來了。 村級行政路在何方？作者初中時代的同學，年富力強，文化程度在村里就是很高的了，高中畢業，曾經有一段時間可能也被哪個方面看中，入了黨，在村委干了兩年，但最終還是廣東打工去了，問其原委，說只能打雜幫忙，干不上事情，而他的家族背景，就非常寒微了，父母雙方都沒有什么親屬，這就是沒有群眾基礎吧？而小村里的另外一個四十歲的村民，為人正派，樂于幫助鄰里，口碑不錯，自己勤儉持家，日子過得耶紅火，聽說最近正在入黨，村子里有各種說法，說他可能會接班，意思就是可能成為行政村的書記之類，而這人的“群眾基礎”，也只能是一般，以前面的高中生經歷來看，其實也未必能夠如愿。在各自為家，相互之間無合作，更無以己之力帶動周圍村民，無人思考村子整體發展的情況下，村子就是一盤散沙，散沙中難以產生真正的意見領袖。無論是行國家之政，還是組織一村之自治，均成問題。 鄉土是否還可以重建？ 早在七十年前，費孝通先生就提出了鄉土重建的問題，認為在當時，鄉土正被城市化的浪潮所沖刷，一切資源都被開礦似的挖起運走了，鄉村衰敗，不可持續。其實，鄉村真正的衰敗，城市化的巨大威力，到今天才顯露無遺，今日的鄉村，才真正衰敗而需要重建，但仔細思考，我們的鄉土是否還可以重建呢？ 城鄉共生應該是基本方向。在經濟全球化的時代，至少國內已經逐漸形成了一個統一的市場，再一味追求浪漫的田園風格，是難以做到的。發展中，城鄉關系到底是相輔相成，還是犧牲鄉村而繁榮城市，在費孝通早年就一再討論過，他的結論是中國的城市化過程，是犧牲鄉村而繁榮城市，并且這樣最終導致鄉村的衰敗、潰爛，以致城市的繁榮終將走不遠。通過我們自己在鄉下的見聞，通過一些專門研究農村問題的專家言論，我們知道，鄉村的衰敗確實是一個趨勢，并且越來越嚴重，而其中的關鍵原因，就是鄉村的各種資源（尤其是人才）源源不斷地流向城市，而向農村反饋的，雖然有，但遠遠不及流出的多，長此以往，就導致了犧牲鄉村以繁榮城市的格局。雖然我們可以通過發展工業，利用外匯購買國外的農產品，并且這個趨勢已經越來越明顯，但作為一個人口大國，農產品的自給，應該是一個很重要的問題，所以鄉村的發展，似乎不能任其衰敗下去，現在的村民，糧食不夠，還可以到市場上買點來補充，但一任發展下去，將來還能以能接受的價格買到嗎？或者再退一步，即使最終都城市化了，不考慮鄉村的榮枯，也需要鄉村的人口都能夠在城市很好的適應下來，穩定下來，不致于像拉各斯那樣，農民涌向城市，形成一個巨大的貧民窟，社會問題更加突出，而我們當前的趨勢，確實有大量的人口尷尬的處于城鄉之間。所以，城鄉發展的相輔相成，城鄉的共生，應該還是發展的基本方向。 城鄉共生要求資源的循環是平衡的。資源一方面是物質方面的，一方面是人口（或人才）方面的。游牧時代，人們逐水草而居，這是人口追逐物質資源，但這多少還是有一些主動性的，而我們現在，年輕一代出去打工，成了迫不得已的一種選擇，因為只有到城市才能賺到點錢，從這個意義上看，還是人口追逐物質資源的，人口越是外流，尤其是優秀的人才的外流，越是導致城鄉之間失去平衡，而物質資源是隨人口而流動的，于是出現了物質追隨人口而去的趨勢，不是有很多的農民，千辛萬苦培養一個大學生，結果孩子大學畢業了，留在了城市，還需要父母省吃儉用，湊錢幫助買房子嗎？或者退而求其次，如上所述，在鎮上或縣城也要買個劣質的廉租房嗎？這就是人與物一并流向了城市，正應了費孝通那句話，“鄉間把子弟送了出來受教育，結果連人都收不回”。不僅大學生不會再回來，就是目前在鄉村教書的教師，鄉村醫生，也想盡辦法到縣城，甚至更大的城市。在這樣的洪水沖刷下，鄉村的田野能不越來越貧瘠嗎？ 重視地方是留住鄉村人才的關鍵。演變到今天這個局面，似乎都是市場的作用，確實，不能否認市場再配置資源上的巨大作用，也不能否認其合理性。但我們應該看到，我們從正式體制到一般社會心理，都只強調中樞的作用，從區域發展來說，城市分為各個不同的層次，從一線到三線四線，最后無足輕重的就是鄉村了，反過來，人口也就向高層次城市流動，在小城市都不夠氣壯，更遑論鄉村了。直白的說，就是鄉村沒有機會，沒有地位，沒有希望，而這不僅僅是市場決定的。雖然用人為干預的方式來挽救鄉村，未必是很好的辦法，但改變我們對地方的不重視，恢復到城鄉并重的路子上去，最低限度，不犧牲鄉村以繁榮城市，將是必要的。這就要求鄉村醫生、教師乃至一切鄉村人口，都有機會在本地獲得一個受人尊重的、體面的生活。而機會來自制度的安排，一方面，要讓人才愿意下基層，一方面，要有一種機制，讓在大城市里工作的優秀人才，有機會為家鄉做貢獻，有些地方的鄉賢委員會的組織，是值得借鑒的。只有人們將眼光盯在地方，從地方就可以找到安身立命之所，而不必一定到中心（鎮上、縣城、省城、北上廣等）才能得到認可，人才的分布才會趨于相對均衡。 以真正的民意代表來代表地方。在資源不是單向向城市流動的前提下，以真正代表民意的代表來代表地方，使地方事業能夠有所推進，其實，在當前的農村，最需要各種合作，很多事業都需要具備知識和經驗的人士來推動，比如教育、醫療、養老等等，若照當前這樣下去，將越來越糟糕。當然，自上而下的重視，物質資源的反哺，也是必要的，今日媒體報道的山西近萬名機關干部到村任第一書記事實，也充分說明基層缺乏組織力，運轉不靈了。但自上而下的關照，畢竟還是一種外來力量，只有充分發揮本地的積極性，才能真正走出衰敗的困局。一般而言，自上而下的力量，難以準確獲悉老百姓的真正需求，而老百姓知道自己真正的需求，卻不知道如何實現這些需求。當老百姓認識到是為自己而奮斗時，往往都是很積極的，凝聚力是很強的，作為自上而下的力量，在于挖掘、配合這種自下而上的力量，一句話，充分尊重民意。 博導調查：千瘡百孔的中國農村 農村90后一代該怎么走出農村生活的困境？ 你知道農村的年輕人為什么窮嗎分頁：123
北風搖曳孤樓，月如鉤，空調無為何苦又助紂。 身臃懶，裹被寒，思家暖，又是一夜無眠徹骨寒！ （寒風之夜，空調不暖吹了一夜冷風，有感而發） >>>更多美文：自創詩
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